Fagioli con pomodori freschi

I fagioli con pomodori freschi sono un’ottima accoppiata se siete a dieta e volete tutti i nutrienti di cui avete bisogno durante la giornata. Sopratutto in estate possono sostituire una cena o un pranzo senza avere necessità di mangiare altro.

Ingrediente principale: fagioli

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 45 min
  • Costo: basso
  • Nota: n.d.

Preparazione e cottura

Come indicato in precedenza questa ricetta è davvero veloce e semplice. Una volta che i fagioli sono cotti, basteranno solo 15 minuti per la preparazione e poi 30 minuti per la marinatura. Si prepara come una semplice insalata. Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti, potete inserirli all’interno di una insalatiera e cominciare a mescolarsi assieme.

I Fagioli con pomodori freschi sono poi davvero versatili. Qui sotto troverete tutti gli ingredienti per una insalata davvero buona, ma se alcune delgi ingredienti non vi piacciono, potete tranquillamente sostituirli con altri che a vostro avviso possono andare bene in una preparazione di questo tipo (es: tonno, peperoni, basilico, pesto etc…).

Fagioli con pomodori: Ingredienti

  • 1 grosso pomodoro maturo, a dadini
  • 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
  • 4 spicchi d’aglio medi, pressati
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1 Pizzico di fiocchi di peperoncino rosso
  • Sale e pepe nero
  • Fagioli, scolati e sciacquati

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