La dieta del carciofo

Cos’è? Il carciofo (Cynara scolymus) è una pianta coltivata prevalentemente nelle regioni mediterranee, di cui la principale produzione a livello mondiale avviene proprio in Italia. La parte della pianta utilizzata in cucina, botanicamente, è il bocciolo del fiore di carciofo. Carciofi e dieta Il carciofo è uno degli alimenti più adatti per tutti coloro che …

La dieta del carciofo Leggi altro »