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Cosa sono gli additivi alimentari?

Cosa sono gli addiviti? Quali sono? Negli ultimi anni si è discusso molto sul tema additivi. Voi sapete cosa sono? Scopriamolo in questa rubrica, dove vengono spiegati tutti gli utilizzi e le proprietà dei principali additivi alimentari utilizzati nell’industria del cibo. Pensando a tutti gli additivi che possiamo trovare all’interno dei cibi che noi mangiamo, …

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Si può trasmettere il coronavirus attraverso il cibo?

Negli ultimi giorni sempre più dubbi sono nati sulla possibilità di essere contagiati dal Coronavirus attraverso il cibo. Cerchiamo di capire assieme se il contagio da Coronavirus è possibile. Il cibo può contagiarci? Vediamo cosa rispondono gli esperti del settore. Ad esempio, Marta Hugas, direttore scientifico EFSA: “Le esperienze fatte con precedenti focolai epidemici riconducibili …

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