Importanza dei legumi nella dieta

I legumi sono spesso poco utilizzati nella nostra dieta. Ma sappiamo davvero quali sono le loro caratteristiche e la loro importanza per il nostro organismo? Cosa sono i legumi? Per legumi si intendono i semi commestibili (singoli o multipli) delle piante della Famiglia delle Leguminose, sottofamiglia Papilionee.Costituiti da due valve (baccello) che si aprono a …

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