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Miele di tarassaco (vegano)

  1. Cos’è il tarassaco?
  2. Vitamine e minerali
  3. Il miele di tarassaco
  4. Proprietà

Cos’è il tarassaco?

Il Tarassaco, o Taraxacum officinale, è una pianta erbacea diffusa in quasi tutti i Paesi temperati del mondo, dove fiorisce da febbraio a maggio. Ha proprietà medicinali conosciute sin dall’antichità: infatti taraxakos in greco significa “io guarisco”.

Come abbiamo accennato, le foglie del tarassaco, dal sapore amaro, possono essere mangiate, magari in aggiunta a una ricca insalata. È possibile, inoltre, beneficiare della pianta utilizzando infusi, tisane, ma anche tintura madre o integratori. Ma anche il fiore ha una sua valenza!

Vitamine e minerali

Di seguito elenchiamo le principali vitamine e minerali contenute in questa pianta. In particolare:

Il miele di tarassaco

Il miele di tarassaco non è un miele prodotto dalle api, ma piuttosto è uno sciroppo di tarassaco fatto con i fiori del tarassaco e lo zucchero. Sei tu l’ape che trasforma i fiori in dolce bontà.

Il miele di tarassaco è un buon sostituto del miele per i vegani o chiunque possa avere un’allergia al tradizionale miele d’api, con un sapore sorprendentemente simile. La consistenza è più leggera della maggior parte del miele che si trova in circolazione. Ha un aspetto molto simile al miele tradizionale, e anche il colore richiama il prodotto “originale”.

Il miele di tarassaco è ottimo su toast, muffin, pancake e biscotti come anche su fette biscottate.

Potete anche prepararlo direttamente a casa, utilizzando i pochi iungredienti che vi abbiamo elencato sopra. E’ un prodotto sano, nutriente e sopratutto vegano.

Proprietà

Le molte caratteristiche del fiore di tarassaco si riflettono nel miele che viene prodotto. Ecco quindi quali sono le principali proprietà di questo miele adatto ai vegani:

  • Altamente nutriente. riesce quindi a darvi tanta energia!
  • Contiene potenti antiossidanti benefici per la nostra salute
  • Può aiutare a combattere l’infiammazione.
  • Può aiutare il controllo della glicemia.
  • Può ridurre il colesterolo.
  • Può abbassare la pressione sanguigna.
  • Può promuovere la salute del nostro fegato grazie a proprietà depurative.
  • Può aiutare la perdita di peso.

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